La ville est en Septembre 2020

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 Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]

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Valet de l'Alliance
Niels Egilson

Niels EgilsonValet de l'AllianceMessages : 62
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyVen 5 Juin - 17:01






C
'était un désastre.

Dire qu'il n'aura agi que d'une question de minutes pour le faire passer de confiant à dépité.
Il observa et écouta calmement chacune des réactions des trois juges, prenant soin de ne rien laisser paraître de ses émotions actuelle. La honte, la frustration...
Qu'avait-il bien pu se passer? Avait-il interverti la quantité entre les ingrédients, peut-être??...
Dans tout les cas, le résultat était sans équivoque. il avait échoué. À ce point-là, rien ne pourrait sauver ses chances. C'est à peine s'il ne les avait pas directement empoisonné!

Il appréhendait déjà son retour à la maison; il devrait annoncer à madame Lacens qu'il avait échoué et avait sali son honneur de talentueuse cuisinière...
Qu'à cela ne tienne, il donnerait les bouchées doubles pour apprendre à cuisiner convenablement!
Cela ne se reproduirait pas deux fois, il en donna sa parole.

Il hocha la tête en remerciement. Ils avaient tempérés leurs propos, mais cela ne dissimulait en rien le pouvoir du non-verbal qui disait tout.

- Merci, juges.


Reprenant les plats quasi intacts, il en débarrassa la table des juges, en disposa, puis reprit sa place parmi les participants, avec la désagréable impression de ne pouvoir sombrer plus bas qu'en ce moment.

Il voulut tout de même prêter attention aux performances des participants suivants, intéressé.


(c) L Y S / L A E / M A T E N A



Niels = #006699
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Monsieur le Maire
Eliakim Aylsword

Eliakim AylswordMonsieur le MaireMessages : 31
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyVen 5 Juin - 22:49



Objectif Top Chef

Feat. Libre

Altiel Selmine, un nom que tu ne vas pas oublier de sitôt, du moins, il faut que tu le retiennes un petit temps. Non, tu as une meilleure idée. Pendant qu'il partait, et que tu essayais de calmer le feu à l'intérieur de ta bouche, tu fis signe à ta secrétaire, présente non loin derrière toi de venir afin que tu puisses lui souffler quelque chose à l'oreille. Tu essayais de garder le plus possible une voix faible, tu veux lui chuchoter un truc, pas que tout le monde entende. De loin, on pourrait penser que tu lui demandes quelque chose, ce qui est le cas il faut dire, mais c'était une demande assez précise entre vous deux. Rien de bien extraordinaire, juste de lui rappeler un détail plus tard, histoire de s'en occuper une autre fois, là tu as d'autre préoccupation et puis elle remplira la tâche très bien. Cela t'arrive souvent de lui donner des tâches, qui vont dès fois au-delà de ses responsabilités, mais elle les accompli toujours avec brio il faut dire. Pour le coup, tu as une confiance aveugle en elle.. même s'il y a des limites, comme pour les spectres, mais sinon pour le reste, tu peux tout lui dire et lui demander. Tu venais de réussir à calmer les ardeurs du plat précédent, tout comme les autres jurys, ce qui permettait de faire entrer le troisième candidat. Un jeune homme, l'air calme, limite perdu, mais avec son propre style, un style bien à lui. Il faut avouer qu'il arrivait à se différencier des autres, tout en étant normal, assez étrange. Il se présenta, comme les autres, déposant son plat, une planche en bois avec un chien en sauce dessus, ainsi qu'un écrin à bijou.

Il vous expliqua son plat. Il faut dire, que sur le coup, tu étais perplexe. Dans un concours assez gastronomique, il faut l'avouer, il vous présentait... un hot dog ? Certes, la présentation est originale, mais quand même, il faut le faire. Tu l'écoutas attentivement car il y avait un mode d'emploi pour déguster pleinement son plat. La première étape était d'enfiler la saucisse sur le bout d'un doigt, ensuite de la rouler dans la sauce, la trempé dans les miettes de pain, et ensuite de déguster le plat ainsi. C'est une façon très ludique, il faut se l'avouer, mais la manière de manger est plutôt déroutante. Sur le coup, pendant les explications, tu ne pouvais te retenir de rire, lâchant quelques rires étouffés. Plusieurs blagues te venaient à l'esprit en voyant le plat, durant les explications. Des blagues qui ne se font pas, mais alors que le candidat expliquait qu'il fallait enfiler la saucisse, tu ne pouvais plus te retenir. Tu mis quelques coups de coudes à ta comparse à côté, à Miss Midford pour être sûr qu'elle y prête bien attention. Cela serait dommage qu'elle n'entende pas ta parfaite blague !

Voilà un plat que Miss Midford réussira à manger facilement, elle a l'habitude de s'enfiler des saucisses !



Explosion de rire de ta part. Tu aimes beaucoup charrier les personnes que tu apprécies, tu es toujours d'humeur assez taquine avec un humour particulier. Certes, normalement tu évites de trop le montrer, mais quand la situation est aussi tentante, tu n'hésites pas. Surtout, que ce n'est pas un secret que ton humour est particulier, qui ne fait pas spécialement rire tout le monde, mais c'est aussi par ce côté naturel que tu as réussi à être maire et surtout être réélu. Tu n'es pas comme tous les autres, toi tu es proche du peuple, tu es comme tout le monde, malgré le fait que tu sais ce que tu fais. En tout cas, tout le monde ne semblait pas apprécié ton humour, ta blague, dans l'assistance. Certains rigolaient, tu arrivais à le voir, même si tu rigolais bien de ton côté, en donnant des petits coups de coudes à l'hôte du concours. Un raclement de gorge derrière toi te fit redescendre sur terre. Ta secrétaire qui semblait vouloir te rappeler qu'il faudrait être plus calme et surtout éviter ce genre de blague. Elle te le fait souvent, un simple regard et tu comprends. En même temps, elle s'inquiète pour toi, elle sait que tu as une image à entretenir, mais tu ne veux pas être une autre personne, tu restes toi-même, c'est tout.

Allez, faites pas vos prudes, on est là pour s'amuser et bien manger !



Sur tes bonnes paroles, tu repris ton sérieux, afin de pouvoir déguster correctement et surtout pour analyser au mieux le plat proposé. Tu ne pouvais te retenir de rire en voyant Abbygaëlle Midford se prêter à l'exercice de la saucisse malgré tout. Le plat était très bon, il ne faut pas se le cacher, mais rien d'exceptionnel, le plus grand intérêt est bien sûr la façon de déguster. Ce candidat a un univers réellement particulier, mais avec lui, on ne doit pas s'ennuyer, c'est une évidence, surtout s'il arrive à inventer des façons de manger aussi insolite. Les deux autres jurés semblaient être en accord avec tes dires pour le coup. En tout cas, vu le peu dans l'assiette, ou dans le présentoir pour être plus exact, tu auras de la place pour les autres plats du concours, c'est une évidence également. Le jeune homme parti afin de laisser place à un nouveau candidat. Tu attendis donc avec impatience la suite des festivités.
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Améthiste N. Denbee

Améthiste N. DenbeeMessages : 112
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyDim 7 Juin - 22:09




Nous sommes le 5 Juin 2020, il est tard. Actuellement, il était 8h du soir et quand tu te rends compte de quelque chose, une chose importante, enfin plus ou moins, mais qu'avec le travail tu avais mis de côté. Il y avait cet événement à Quederla, organisé par ce cher maire, monsieur Aylsword. Et, malgré le fait que tu aies un mal fou à te montrer en public en ce moment, tu avais promis de faire acte de présence pour cette fois-ci. Jusqu'ici aucun souci, il est vrai, mais c'était un concours de cuisine et tu n'avais rien préparé jusqu'ici. Tu savais très bien manier l'art des oignons et de l'ail mélangé dans un bain d'huile ou le fait de faire d'excellent trompe l'œil afin que ta fille ne rechigne pas à manger une étrave ou une andine, mais de là à faire de la cuisine gastronomique, tu n'en étais pas très sûre. Alors, tu t'étais creusé les méninges pendant un long moment, regardant Théis de haut en bas pendant que tu étais en train de lui servir ses légumes, jusqu'à ce qu'un éclair de génie ne fasse surface. Pourquoi ne pas te servir de ton aptitude à tromper ta fille sur ce qu'elle mangeait et le fait de cuisiner quelque chose de bon tout en étant beau visuellement ? Le défi était de taille, quand tu avais des invités chez toi, tu faisais en sorte d'avoir quelque chose de présentable dans tes assiettes, mais la plupart du temps tu n'en avais pas motivation, mais là, tu serais obligée de la chercher aussi loin qu'elle ne soit. Alors, pendant toute une partie de la soirée (et de la matinée) tu t'entraînes à faire ton petit plat. Prête pour ce petit concours dont, concrètement, tu n'avais que faire de la récompense, mais bon, tu n'allais pas nier que c'était tout de même un grand défi que tu te lançais.

6 Juin 2020. Arrivant à l'hôtel Carnac, tu t'étais munie de tes ustensiles. Quelques boites se trouvant dans ton sac, contenant toutes quelque chose de particulier pour composer ton plat. Arriver là, un grand discours fait par monsieur le maire qui était sûrement censé vous motiver ? Dans tous les cas, tu étais plus concentré sur la façon dont tu exécuterais ton plat et tu n'avais pas vraiment fait attention à tout ce qu'il avait pu dire, mais tu en avais retenu le plus important, c'était déjà ça non ? Prenant une grande inspiration, tu te diriges donc dans la cuisine de l'hôtel, enfilant ton tablier en déballant tes affaires. Ici, tu aurais tout ce dont tu avais besoin pour que ton plat soit aussi parfait que dans tes souvenirs. Tout ce qu'il fallait espérer était que ta fatigue ne gâche pas tous tes efforts.

Tu prends donc place devant un plan de travail, commençant à prendre tes marques. Dans une de tes barquettes, se trouvait une sorte de patte, très fine. Ton idée était de faire un plat de pâte assez gastronomique tout en étant simple. Mais ton plat n’était constitué que de légumes. En effet, la couleur de la patte de tes pâtes était bordeaux, car elle était constituée à 80% de betterave. Pareil pour les lardons ainsi que les morceaux de poulets qui se trouvaient au centre. Les lardons, eux, étaient un savant mélange de radis et d’asperges tandis que le poulet était une purée d’endives cuites à la vapeur. Pour la sauce, tu avais pris du citrons du sel du poivre et de l’ail, avec un soupçon d’huile d’olive et de mayonnaise, donnant cette couleur un blanchâtre au mélange.

Une fois que tous les éléments étaient réunis et cuits à la vapeur, de façon à garder toutes les saveurs de chacun des légumes, tu viens disposer dans ton assiette les différents éléments. Disposant de cette façon la sauce sur une assiette en ardoise, le poulet d'endive encerclé par les pâtes de betteraves qui étaient surplombés par les lardons de radis et d'asperges. Saupoudrant le tout avec un peu de safran, ton plat était fin prêt et tu étais contente du résultat que cela donnait, au visuel. Gustativement parlant c'était autre chose. Tu présentais tout de même un plat aimé par une enfant de 8 ans à un jury qui semblait s'y connaître un minimum dans le domaine de la cuisine.

Ceci étant dit, tu restais tout de même confiante. Une fois que ton tour était venu, tu pris ton plat sur un plateau, te dirigeant dans la salle du jury, sourire aux lèvres, présentant ton plat avec fierté, du a sa présentation, mais tu avais tout de même la boule au ventre, attendant avec impatience ce que leurs papilles gustatives penseraient de ton idée.

_______

HRP: ça ressemble à ça (image). J'espère que c'est assez clair ce que j'ai voulu faire ;-;.

   



Améthiste discute en #8F74A9
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Abbygaëlle L. Midford

Abbygaëlle L. MidfordMessages : 411
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyMer 10 Juin - 17:04

Jet de réussite du plat : 24 : Franchement pas mal
Jet d'appréciation d'Abby : 84 - Non, ça ne passe pas.

Abbygaëlle L. Midford et du monde
Objectif Top chef
Pianotant des doigts sur la table, tu étais sérieusement en train de te demander si tu allais devoir remettre les points sur les i avec Monsieur le Maire. Autant dire que sa petite réflexion sur les saucisses étaient mal placée en plus d'avoir eu un plat... pathétique. Qui voudrait manger un bout de saucisse à son doigt ? Tu jetais un coup d’œil au prénom, Adrien... Tu rayais son nom sans la moindre hésitation. Lui ne ferait jamais partie d'un grand restaurant.

Tu reposais ton stylo et replaçais tes lunettes sur le bout du nez tandis que la candidate suivant faisait son entrée. Une petite blonde aux yeux clairs qui te disait vachement quelque chose... Tu étais persuadée de l'avoir déjà vu quelque part, peut-être déjà interviewée ? Bref. Le plat arriva devant vous et comme pour les candidats précédents, tu regardais l'assiette sous tous les angles, haussant un sourcil en te demandant quel pouvait bien être ce petit ingrédient rose. Tu relevais le regard vers la candidate qui semblait être stressée... Elle n'avait même pas pris le temps de faire une petite présentation. Tu louchais sur ton papier pour avoir une vague idée du prénom.

- Bienvenue Mademoiselle Denbee. J'ai hâte de découvrir ce que vous nous avez fais !

Tu souriais. Peut-être que visuellement cette assiette t'intriguait mais peut-être qu'elle était très bonne ? Tu reconnus sans difficulté les pâtes et ce fut une fois en bouche que tu compris qu'il s'agissait de betterave, d'où la couleur si rose. Tu mâchais, essayant de garder ce petit air dégoûté pour toi. La betterave n'était pas ta grande copine due à son goût terreux, néanmoins, la cuisson des pâtes étaient parfaite ! Du moins, comme toi tu les aimais ! Quant aux restes, ce n'était pas trop gras mais également bien assaisonné. Tu posais ta fourchette à côté de l'assiette.

- Alors. Dans l'ensemble, je dirais que c'est une bonne assiette, les cuissons sont bien maîtrisées, je trouve que l’assaisonnement est correct. Néanmoins et c'est un avis personnel, j'ai beaucoup de mal avec la betterave... Le goût terreux est assez fort en bouche et prends le dessus sur les autres ingrédients. Mais comme je l'ai dis, c'est un avis personnel ! En tout cas, félicitations pour le plat Mademoiselle Denbee.


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Je vous méprise en siennasilver
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Monsieur le Maire
Eliakim Aylsword

Eliakim AylswordMonsieur le MaireMessages : 31
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyMer 10 Juin - 21:04



Objectif Top Chef

Feat. Libre

Le dernier plat n'a clairement pas fait l'unanimité, même si de ton côté tu as apprécié, puis même ta petite blague ne semble pas être passé. En même temps, tu t'y attendais, ce genre de blague ne passe pas avec tout le monde, même la concernée semblait être plutôt déranger. Dans tous les cas, toi, cela t'a bien fait rire, y compris certaines personnes qui semblaient avoir rigoler, ou du moins qui commençaient, mais qui se sont retenu. Ce jeune homme ira loin, que ça ne plaise ou non aux autres ; il n'a aucune chance de gagner ce concours, c'est un fait, même toi tu dois le reconnaître, mais il faut dire qu'il a de l'imagination et qu'il pourra réaliser de grande chose. Après tout, même si la présentation est assez perturbante, les goûts étaient parfait, parfaitement réaliser. Par contre, pour un style gastronomique, on y repassera, donc effectivement, cela ne passera pas. Dans tous les cas, ce fut un bon interlude comique, histoire de dérider un peu tout le monde et surtout passer un bon moment. Pour toi du moins car les autres n'ont pas forcément l'air d'être de ton avis. Il était temps de passer à la candidate suivante dont le nom te disait quelque chose.

La nouvelle candidate fit son entrée avec ses assiettes. Maintenant que tu l'as voyais, effectivement, elle te disait bien quelque chose. Tu n'as pas l'habitude de la croiser, c'est sûr, mais tu l'as déjà rencontrer un grand nombre de fois. Elle est propriétaire du centre commercial, donc effectivement, les réunions avec elle allaient de bon train. Agrandissement du centre, ouverture de nouvelles boutiques, aménagement de l'espace, travaux, etc.. Tu as passé un grand nombre d'heures, voire de jours même, avec elle et tous les membres du conseil, du Gouvernement. C'est toujours une horreur ce genre de réunion, mais c'est pour le bien de la ville. Donc la retrouver dans un autre cadre, c'est tout de même bien plus plaisant que simplement dans le cadre du travail. Qui aurait penser qu'une femme que tu vois comme une femme d'affaire, qu'elle trouve encore du temps pour cuisiner. Au début, tu pensais que c'était son homme, ou sa femme, ou un domestique qui sait, qui s'occupait de tout cela, mais c'est qu'elle trouve du temps pour passer du temps aux fourneaux. En tout cas, elle semblait réellement stressée par la situation ; assez étrange sachant que durant les réunions, elle a tendance à ne pas lâcher l'affaire, elle sait ce qu'elle veut.

La jeune blonde fit une présentation très rapide, d'elle et de son plat. À peine commencé, qu'elle avait déjà terminé sa présentation. Bien plus courte que celle des autres concurrents, mais cela n'enlevait rien à sa présentation. Tu pris le temps de regarder le plat dans les détails, la couleur, la forme, essayer de voir tous les éléments du plat. La présentation est assez belle, même si pour le coup, tu sentais que ce n'était pas non plus la meilleure des présentations qui aurait pu être faite pour ce genre de plat. Néanmoins, c'était plutôt intriguant et cela donnait envie de manger. Tu attrapas la fourchette afin de tester dans un premier temps la texture, essayer de voir l'intérieur. Tu fis l'effort d'essayer de tout prendre, la purée, les pâtes, la viande, bref, un peu de tout. Immédiatement, tu reconnus le goût très spécifique de la betterave. Un goût assez particulier, qui prend facilement le dessus quand il est mal dosé, et qui peut très rapidement rendre un plat assez mauvais. Heureusement, tu adores ce goût, mais il faut te l'accorder, il est trop présent, ou du moins il manque quelque chose pour éviter qu'il ne prenne un peu trop le dessus. Tu terminas presque ton plat, en laissant juste un peu. Laissant ta collègue féminine parler en première, pour enchaîner par la suite.

Miss Denbee, déjà, ravis de vous voir dans un autre cadre que celui professionnel. En tout cas, il faut avouer que votre plat est magnifique. Vous avez très bien sût accorder tous les éléments, même si je trouves que le côté viande est de trop dans ce plat. J'adore la viande, cela ne me dérange pas. Néanmoins, je suis sûr que sans, cela restera très bon, surtout que ça rajoute un goût très salé qui vient accentué le goût de la betterave. Je ne suis pas un spécialiste, mais il faudrait essayer de le casser, avec plus d'acidité. Du moins j'aurai aimé un peu plus de peps dedans. Néanmoins, c'est très bien réalisé et il ne manquerait pas grand chose pour que ça soit excellent. Un peu plus d'effort et de persévérance et vous toucherez sûrement au but.



Voilà une bonne chose de faite. Ce plat est très bon, c'est sûrement même le plus optimal pour l'instant que tu as goûté. Celui de Madame Hammerman est très bien fait, mais ce n'était pas complètement ce que tu attendais, lui au moins, il est plutôt bien présenté, et plutôt bon. Pendant que le dernier jury s'exprimait, tu continuais à faire ta petite liste de ton côté. Inscrivant les notes que tu mets, ton appréciation et le classement que tu établis et qui change après chaque concurrent. Tu inscrivis tout ce que tu pensais avoir besoin par la suite, comme le plat, style du plat, etc.. Pour les délibérations, cela te sera sûrement utile de pouvoir te remémorer tout cela.


Réussite du plat : 24 - Très bien réalisé et présenté, mais..
Appréciation du plat : 8 (Réellement apprécié)


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Améthiste N. Denbee

Améthiste N. DenbeeMessages : 112
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyJeu 9 Juil - 1:54




Ton assiette posée devant les juges. Ton cœur aurait pu sortir de ta poitrine. Le stress était fort présent de plus, tu n'avais pas si tu t'en étais sortie avec l'effet escompté ou si tu avais totalement raté tes cuissons et tout le reste. Et, comme dit au début, c'était un plat ambitieux dans ce genre de concours, mais également un plat qui te paraissait très appétissant. Mais, les goûts et les couleurs sont des choses qui ne sont pas universelles. Alors, bien que tu sois assez fanatique du mélange, cela pouvait être tout l'opposé pour les juges qui étaient en face de toi. Regardant la directrice des lieux ainsi que le maire tour à tour, on pouvait entendre ta respiration, forte, ainsi que ton cœur, battant à plein régime et tes dents qui se frottaient les unes contre les autres. Les premières bouchées arrivent et, tandis que tu te pinces les lèvres, les premiers avis se font entendre suite au bruit de la fourchette d'Abbygaëlle qu'elle venait de poser sur le coin de l'assiette.

Tu ne dis rien suite à l'avis de l'hôte des lieux, attendant celui du maire. Néanmoins, bien que ça ne soit pas sa tasse de thé, la directrice d'hôtel soulignait bien des efforts, de bons points qui étaient très appréciables d'ailleurs. Te donnant encore plus l'envie de t'atteler à tes fourneaux plus souvent. Et, c'était un sentiment qui s'intensifiait lorsque le maire donne son avis a son tour. Un avis ravi, il semblait avoir vraiment apprécié tes efforts et tes recherches quant au plat que tu venais de leurs présentés. Tu étais contente, ton visage rayonnait. Bien que tu ne t'attendes pas à décrocher la première place, tu étais fière d'avoir pu tenir tête aux autres participants et présenté quelque chose qui sortait de l'ordinaire. Faisant une petite courbette devant les juges, tu te redresses, sourire aux lèvres.

« Merci beaucoup, ravis d'avoir pu partager ce moment avec vous chers juges. »

Dis-tu avant de retourner dans la salle dédiée aux participants, assez fière de ce que tu avais fait. Tu n'avais pas eu autant d'éloges que Kate, cela dit, tu n'étais pas au point où ils avaient vomis leurs tripes sur la table et ça, c'était déjà un très bon point. Enfin, tu te réinstalles, t'asseyant à coté des participants ayant déjà montré leurs plats, attendant les résultats finaux tout en pouvant observer le reste de la compétions.
_______

HRP:le plat qui a été présenté ça ressemble à ça (image).

   



Améthiste discute en #8F74A9
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptySam 18 Juil - 3:49

Top chef

Ft plein de zens

Jaden va cuisiner...



Le jour du concours était arrivé, je ne comprenais pas ce qui m'était passé par la tête lorsque j'avais posé ma participation pour ce concours, il était impossible pour moi de ne pas en entendre parler, après tout, Abby avait l'hôtel où se déroulait le tout... Donc oui, j'étais au courant et depuis un bon bout de temps.

Il m'était impossible d'ignorer le fait qu'il fallait participer face à des pros, il devait au moins y en avoir un dans le lot...

Il était bientôt temps pour moi de passer, j'avais d'abord plaisanté en disant que j'allais participer, quelques temps plus tard je m'étais retrouvé comme étant galvanisé par les propos d'Abby qui me disait que j'avais mes chances... Mais maintenant que l'instant "fatidique" était arrivé la partie plus consciente de mon moi interne commençait à se faire entendre...

Il était vrai que j'aimais cuisiner, c'était apaisant, et amusant, comme dans les sciences, la mécanique ou la musique, j'aimais me perdre dans les possibilités qu'offraient ces domaines, cuisiner n'était finalement pas si éloigné de l'alchimie, il fallait purifier les ingrédients et les transformer en quelque chose ayant sa propre unicité, les ingrédients qui étaient diverses formaient alors un tout et il n'y avait rien de plus universel que la nourriture.

Il était temps que je me mette au travail. J'avais préparé tous les ingrédients, le patron du plat était écrit sur une feuille qui me faisait office de brouillon pour coucher cette petite séance de sténographie tombait à point nommée, j'avais une idée de quoi faire mais je ne savais pas comment faire. L'idée m'était venue sur le coup.

J'avais maintenant préparé mon plan de travail, tout était prêt, la viande était de qualité, il en valait de même pour les fruits et légumes. J'avais ramené avec moi un ingrédient supplémentaire, j'avais demandé à un ami de me procurer un fruit particulier et assez peu connu. Rien d'illégal et il ne s'agissait pas de triche, je voulais juste offrir une dégustation mémorable et qui sortait des sentiers battus. J'avais eu cette idée en mangeant des sushis, il y avait un ordre à suivre, une manière de manger et un guide officieux.


Il était maintenant temps de commencer, l'heure tourne et le temps perdu ne pouvait être retrouvé. Cette rigueur du temps faisait lever en moi une forme de pression mais aussi de frisson. Cette inclémence temporelle me poussait à me décider, à jouer gros pour risquer de gagner. J'aimais l'idée de me confronter à quelque chose de nouveau dans un domaine que je connaissait déjà.

Le plat que j'avais imaginé était assez complexe. J'entendais par là qu'il serait aussi proche d'une prouesse technique qu'une pièce d'art... Si tout se passait bien, cela serait un véritable chef d’œuvre.

J'avais fini de préparer la viande, il me fallait maintenant préparer la soupe.


Le tout était maintenant fait. Je m'étais avancé vers les jurés en envoyant un radieux sourire à Abby, j'imaginais déjà ses commentaires sur les autres repas... J'espérais qu'elle n'avait pas été trop dure avec certains concurrents...

J'avais maintenant présenté les assiettes avec un petit plus, pour chacune des assiettes il y avait un mochi rouge et trois autre récipients, il y avait un concassé multicolore, une gelée sombre et une confiture un peu plus claire.

"Bien le bonjour, je suis Jaden et voici mon plat. Il s'agit d'une recette originale... Et j'ai oublié de penser à un nom accrocheur. Dans tous les cas, j'espère que ce sera une expérience aussi intéressante pour voir que pour moi !"

Les plats étaient maintenant installés et j'allais commencer les présentations.


"Il s'agit d'une expérience culinaire, plus vous mangez et plus le plat sera différent du début, il y a de la viande mais aussi des aliments acides et amer, le but étant de jouer avec les saveurs. Le mochi rouge que vous voyez est fait à base d'un fuit nommé baie du miracle, elle change nos récepteurs de goût et trompe nos sens. Il y a donc un bouillon de légumes, des nouilles, la viande et des morceaux de papaye et patate douce. Les différentes sauces sont faites avec divers ingrédients. La gelée est au café, la confiture est à base de caroube. Sachant que tous les goûts sont dans la nature, ce plat sera à explorer selon vos préférences."

Je n'avais pas eu le temps de goûter, toute cette hésitation ne m'avait pas aidé, mais dans tous les cas, je comptais bien profiter de l'expérience, je n'avais pas dit que les boules de viandes étaient moins épaisses qu'il n'en avaient l'air, il y avait un confit caché à l'intérieur, ce confit risquait d'être compliqué à manger si il n'y avait pas d'abord eu le mochi de mangé au préalable...


Une image du plat ?:
 

La surprise du plat:
 

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Abbygaëlle L. Midford

Abbygaëlle L. MidfordMessages : 411
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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptySam 18 Juil - 18:29

Jet de réussite du plat : 75 - Aïe...
Jet d'appréciation d'Abby : Osef ça sera bon dans tous les cas
Jet d'appréciation de Monsieur le Maire : 75 - Non ça ne passe

Abbygaëlle L. Midford et du monde
Objectif Top chef
Mademoiselle Denbee s'en était très bien sortie sur son plat. Pour le moment, elle faisait partie des favorites avec Madame Hammerman qui avait réussi à vous impressionner avec sa recette de cheesecake... Bien que les messieurs étaient mitigés, elles étaient tes favorites pour le concours. Tu jetais un petit regard sur le candidat suivant et tu laissais échapper un sourire en coin, replaçant une mèche de cheveux derrière ton oreille. Ce n'était pas n'importe quel candidat et tu savais pertinemment qu'il allait réussir... Même si c'était trop copieux, qu'il avait confondu le sel et le sucre, tu allais apprécier.

Jaden en avait entendu parler de ce concours ! Lorsque tu avais eu la nouvelle, tu t'étais empressée d'en parler avec ton amoureux ! Tu étais ravie que ton hôtel avait été sélectionné pour ce concours mais tu étais encore plus heureuse d'avoir été choisie comme jurée. Tu l'avais fortement encouragée à participer à ce concours. Tu étais persuadée qu'il allait gagner ce concours haut la main ! Tu le laissais avancer, lui rendant son sourire tandis qu'il prit le temps de présenter son plat. Tu hochais la tête.

- Je suis sûre que ce serait très bon.

Quand il commença à parler d'expériences culinaire, tu n'étais pas très étonné. Jaden avait tendance à faire de merveilleux plats avec pas grand chose dans le frigo ou dans les placards. Tu écoutais attentivement les ingrédients, cachant un peu le stress ; ça ne faisait pas beaucoup trop d'ingrédients dans un même plat ? Tu devais lui faire confiance. Tu regardais l'assiette qui était sous tes yeux : il y avait de belles couleurs, le plat était généreux et tu l'étais persuadée, bon. Les odeurs étaient intéressantes bien.

Tu pris une première fourchette. Il s'agissait d'une explosion de saveur dans la bouche ; du sucré, du salé, acide, amer... Il n'avait pas tort, c'était un véritable jeu de saveurs ! Tu goûtais un peu de tout : la viande, les fruits, les légumes, le bouillon. Bref, tu prenais le temps de tout goûter tandis que le premier juré donnait son commentaire, semblant peu emballé par ce que venait de proposer Jaden. Te raclant légèrement la gorge, tu te permis de couper ton collègue avant qu'il ne dise trop de bêtises sur le plat.

- Je ne suis pas d'accord avec mon collègue... Je trouve que le plat est vraiment très intéressant niveau saveur et j'aime beaucoup ce que tu nous as proposé. Je suis persuadée que ce plat pourrait plaire à Monsieur le Maire et ses collègues pour leur prochaine réunion !

Ce n'était peut-être pas très objectif mais c'était pourtant la vérité. Tu adorais ce plat ! Néanmoins, tu déchantas rapidement lorsque Monsieur le Maire prit la parole pour annoncer que ce plat était "trop". Il voulait bien reconnaître que le visuel et l'idée étaient très intéressantes mais que le goût n'était pas au rendez-vous ; trop de saveur, trop compliqué, trop de d'informations à prendre en même temps. Tu pinçais les lèvres et détournas le regard, déçue de constater que tes collègues ne comprenaient pas cette fibre artistique. Tu regardais Jaden avec un air désolé, écoutant son point de vue concernant les critiques des jurés.


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Hoon Park

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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyDim 20 Sep - 11:08


Objectif Top chef !

Feat Park Hoon & Un jury

C’est une matinée comme une autre, une des rare où je suis de repos, suivant ma routine quotidienne, sortant avec une sorte de plaid pour chercher le journal dans la boite au lettre, à moitié endormie. Me préparant un petit thé, je parcourais en diagonale les différents sujets du jour, me réveillant petit à petit… Puis une annonce me fit drôlement sourire : il y avait un concours de cuisine !

Cette idée me bottais bien ! Je n’ai pas la prétention d’être un bon cuisinier, mais je sais faire deux trois trucs sympa ! Puis ce week-end je n’ai pas grand-chose à faire donc bon… Let’s Go ! Je m’inscrivis peu de temps après et me voilà entouré d’autres candidats. Je m’amusais bien rien qu’en étant là, il faut dire que ça change de la routine !

J’avais longuement réfléchis à quoi cuisiner, dont un plat de mon pays, malheureusement je n’ai pas tout les ingrédients pour faire certaines recettes, mais je me débrouillerais ! J’avais encore du riz coréen chez moi dont je me suis ramener avec quelques ingrédients de chez moi ! Autour de moi par contre ils semblaient tous stressés… C’est dommage, il faut pas se stresser pour ça, on ne risque pas notre vie ou notre carrière hahaha !

Je cuisinais avec le sourire car au fond j’étais content de faire découvrir un peu ma culture, bon d’accord le plat que je fais est assez simple, mais c’est tellement boooooon que j’en salive déjà ! Je détaillais mon morceau de bœuf en fines lamelles, avec toute la délicatesse et la précision d’un geste chirurgical. Puis je fit mariner le tout dans une sauce à base d’oignons, de sauce soja, d’ail, de sucre et d’huile de sésame. Je prenais le temps, car je l’avais, pour que la viande s’imprègne bien des saveurs de la sauce. La cuisson n’était pas très longue donc je pouvait me permettre de prendre ce temps là. Je fit cuire mon riz à côté et fit chauffer mon wok.

Une fois le riz cuit, j’en mis dans chaque bols de façon équitable et je m’attelais à la cuisson au wok de la viande maintenant imprégnée de ma sauce. Je maitrisais le geste pour l’avoir fait un nombre incalculable de fois. La viande était cuite comme il le fallait, légèrement caramélisée par la sauce. Je rajoutais quelques poivrons couper en lamelles et faisait revenir le tout au wok avant de répartir dans chaque bols la viande et les légumes. Le reste de sauce fût rajouter à chaque bols et je rajoutais des graines de sésames par dessus pour le visuel.

Voilà ! Mon plat été prêt et il ne me restait plus qu’à servir ! J’avais mis des baguettes coréennes, mais aussi des couverts occidentaux, au cas où le maniement des baguettes soit trop complexe pour les membres du jury. Je restais là, devant eux, les regardant gouter mon plat. Je ne quittais pas mon sourire, après tout, je partageais ma culture et cela me faisait plaisir, s’il n’aimaient pas, ce n’est pas grave : nous avons chacun des goûts différents.

- Je vous présente... Le Bulgoji ! De la viande marinée et grillée ! Un plat typiquement coréen. Cela me fait plaisir de partager ma culture avec vous et j'espère que vous aimerez !

@tag pseudoDoctor of your heart


Je vous parle en querderlien en #0099ff et en anglais en italique !

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Abbygaëlle L. Midford

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MessageSujet: Re: Objectif Top chef [PV Abby et Elliot]   Objectif Top chef [PV Abby et Elliot] - Page 2 EmptyDim 20 Sep - 13:14

Jet de réussite du plat : 69 - Aïe...
Jet d'appréciation d'Abby : 7 - Super !
Jet d'appréciation de Monsieur le Maire : 5 - Il se régale

Abbygaëlle L. Midford et du monde
Objectif Top chef
Le dernier candidat. Tu avais hâte que cette journée se termine ; tes papilles n'en pouvaient plus ! Passer du sucré au salé, puis ensuite du salé à l'épicé. Tu regardais le nom sur la liste, il s'agissait de Monsieur Park. Oh, tu le connaissais bien lui, il faisait partie de ta petite liste d'amis très privée. Tu essayerais d'être le plus honnête possible. Tu le laissais entrer et présenter son plat ; vous aviez chacun une assiette et observais le plat physiquement dans un premier temps. Mmh, le visuel était pas mal.

- Je vous présente... Le Bulgoji ! De la viande marinée et grillée ! Un plat typiquement coréen. Cela me fait plaisir de partager ma culture avec vous et j'espère que vous aimerez !

Physiquement, c'était pas mal. Tu n'avais pas l'habitude de déjeuner avec des baguettes donc tu espérais que tu n'allais pas être ridicule. Tu commençais une première bouchée tu hochais la tête tandis que tu mâchais le morceau de bœuf. C'était un mélange de sucré salé plutôt bon et tu étais ravie de pouvoir découvrir la culture de ton ami ; évidemment, tu essayerais d'être impartial mais ce plat était délicieux.

Monsieur le Maire fut le premier à prendre la parole, félicitant Monsieur Park pour son plat ; la technique était un peu limite à vrai dire, il y avait quelques quelques morceaux de gras sur la viande mais le goût était présent. Le cuisinier était d'accord avec cette remarque. Tu remontais la même chose mettant tout de même un point d'honneur sur le goût ; tu félicitais Hoon pour sa participation et lui demandais de retourner avec les autres candidats, le temps de débattre.

Il y avait des plats que nous ne vouliez pas retenir. Néanmoins, deux personnes s'étaient largement démarquées dans le concours et tu étais ravie de constater qu'il s'agissait de tes deux amis : Katherine et Hoon. Malheureusement, il fallait pouvoir choisir l'un des deux et l'une était retenue pour sa technique tandis que l'autre était retenu pour son goût. Finalement, ils avaient tranché. Vous aviez rappelé tous les candidats et tu pris la parole pour commencer.

- Tout d'abord, je tiens à tous vous remercier et vous féliciter pour votre participation. Le choix n'a pas été facile mais un des plats s'est démarqué du lot.

Tu te rassis et laissais Monsieur le Maire annoncer qui était le gagnant de ce concours : Madame Hammerman. Sa technique était bonne et les jurés préféraient une bonne technique et un goût à améliorer plutôt que de devoir redonner des coups de cuisine ; tu croisais les doigts tandis que Monsieur le Maire félicitait Katherine de cette victoire. Tu mis tout de même un point d'honneur à féliciter Hoon, en précisant que son plat était coude à coude avec celui de Madame Hammerman.


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